小家鼠(小耗子)：毛色灰，个体较小，除墙根做窝外，经常与人作伴，重大约20—30g。黄胸鼠：体形比褐家鼠小，—般体重100-250克，尾长耳大，尾长超过体长。老鼠属于啮齿类动物，食品工厂灭鼠，在动物分类地位中属于哺乳动物中种类多的一群动物，也是现代哺乳动物中繁盛的类群。我国鼠类有145种，约占我国哺乳动物427种类中的34%，其中小家鼠、褐家鼠、黄胸鼠是城市、乡镇各类建筑物内的主要害鼠。我司首先建议搞好环境卫生、清除住宅周围的杂草、随意堆放的物品，经常清扫室内外卫生，各种用具杂物收拾整齐，衣箱、衣柜以及书籍、鞋帽等要经常检查，不使鼠类营巢；断绝老鼠的食物。
近年来，随着劳务输出力度的逐年加大，大批人员进入鼠疫自然疫源地从事淘金、开矿、兴修水利，采药，旅游等活动与染疫动物接触的几率大为增加，加之交通方便，人员流动性大，城市范围在缩小，一旦不慎染疫，随时有可能造成人间鼠疫的发生和流行。由于褐家鼠经常活动在隐蔽而又难以检查和控制的下水道内。因此针要防治褐家鼠，首先从褐家鼠的来源上下功夫（下水道）。其次要研究出褐家鼠夜间在厨房内的活动规律（主要是地面上和各条管道上）及路线。是针对下药，强制褐家鼠身上、足上、粘上药剂。
生物学灭鼠：包括两个方面：一是利用天敌灭鼠，鼠类的天敌很多，主要有野猫、家猫、狐鹰、猫头鹰等，还有蛇类。因此建议对灭鼠区域保护这些鼠类天敌。生态学灭鼠：通过改良环境，包括防鼠建筑、断绝鼠粮、搞好室内外环境卫生、清除鼠类隐蔽处所等，也就是控制、改造、破坏有利于鼠类生存的生活环境和条件，使鼠类不能生存和繁衍。生态学灭鼠是综合鼠害防治中很重要的一环。
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