硫酸铜，又名蓝矾、石胆，硫酸铜粉末，无机化合物，硫酸铜晶体，为透明的深蓝色结晶或粉末，溶于水，水溶液呈弱酸性，显蓝色。在工业农业上硫酸铜的应用是非常广泛的。作为杀菌剂使用：硫酸铜中Cu2-离子是重金属离子，重金属离子能使蛋白质失去活，硫酸铜价格，病毒由蛋白质组成，所以能杀细菌和病毒。硫酸铜具有腐蚀性，可以把腐烂的组织去掉，促进新的组织生成，同时对菌等真菌具有杀灭作用，因此是辅助治腺肌胃的有效物质。
硫酸铜杀病原体能力的大小常受水中各种因素影响，一般来说，其毒性随温度的升高而增强。随PH值的增加，有机物的增多，盐度的增多而使其毒性减小。硫酸铜的毒性与水温成正比，因此一般应在晴天上午使用效果较好，依水温相对减少用量。硫酸铜可以杀灭病原体的能力随着水体条件的变化而不同。一般来说，硫酸铜，其毒性随着温度的升高而增强，随着pH值的增多、有机物的增多和的存在而减小。因此用药量应根据水条件的具体情况而灵活掌握。
硫酸铜通常被包含在儿童的化学实验试剂中，用于晶体的生成试验和电镀铜实验。硫酸铜溶于水后游离的铜离子能破坏虫体内的氧化还原酶系统的活性，阻碍虫体的代谢或使虫体的蛋白质结合成蛋白盐。硫酸铜既是一种肥料，又是一种普遍应用的杀菌剂。波尔多液、铜皂液、铜铵制剂，就是用硫酸铜与生石灰、肥皂、碳酸氢铵配制而成的。
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