差示扫描量热仪使用注意事项
1.实验室室温控制在20℃-30℃，温度较为恒定的情况下实验结果精1确度和重复性较高。室温较高的情况下需开空调以保证环境温度在短期内相对恒温。
2.为确保试验结果的准确性，使用仪器时先空烧（不放任何样品和参比物）30分钟左右。
3.仪器长时间不用，再次使用时，淮南差示扫描量热仪，务必空烧两到三次，可以将：温度设为400℃，速率设为10℃/min，差示扫描量热仪厂商，恒温设为0min，按【运行】键。
差示扫描量热法运用的原理其实就是示差扫描量热法：
示差扫描量热法(DSC)是在程序控制温度下，测量输给物质和参比物的功率差与温度关系的一种技术。DSC和DTA仪器装置相似，所不同的是在试样和参比物容器下装有两组补偿加热丝，当试样在加热过程中由于热效应与参比物之间出现温差腡时，通过差热放大电路和差动热量补偿放大器，使流入补偿电热丝的电流发生变化，当试样吸热时，补偿放大器使试样一边的电流立即增大；反之，当试样放热时则使参比物一边的电流增大，直到两边热量平衡，温差腡消失为止。
差示扫描量热仪DSC在食品方面应用
植物油中动物脂存在的检测食用油脂可分为植物性油脂和动物性油脂。有些商贩为了追求利润，在植物油脂中掺杂动物油脂。因此，需要有一种能够检测植物油中动物脂肪的方法，用以保护消费者的利益。有人曾研究过用DSC研究乳制品和肉类产品中动物脂肪的检测。也可用DSC的冷却和加热过程的温度记录图来监测牛油、猪油、鸡油在卡诺拉油中的掺假状况。
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