安徽淮南百草味代理，淮南百草味团购经销商

百草味联合创始人王镜钥在会议上，发了脾气，“如果再用曾经的经验来套模板，新项目是推不下去了。”

这个新项目是“百味千寻”，由王镜钥牵头。主要是寻找时令食材，给消费者提供具有时令感受的跨品类产品。但内部的节奏却不如王镜钥预期。

作为百草味创始团队的唯一女性，有别于其给人甜美的印象，是她对“节奏”的感知和把控。这在很大程度上，也契合了百草味的发展步调。

6月中下旬，百草味在杭州开出家线下店——“百草味·零食优选”，当天店面商品被消费者一扫而空。记者问她，线下店的理想状态是怎样。王镜钥说，“一切都需要时间，一步步来推进，按照百草味自己的节奏”，但又忍不住“自曝其短”，“我对设计、陈列、透明化原则这些，目前都还不太满意。”

这似乎让人觉得她对团队的要求有些苛刻，在外界看来，百草味的成绩可算亮眼。2003年起于线下，2010年抓住电商红利，砍掉线下，专注线上，与三只松鼠、良品铺子在市场份额上形成“三强争霸”局面；在电商红海的2016年，以9.6亿元高价并入上市公司好想你；其率先推出的锁鲜装每日坚果、抱抱果等创新产品，均成为业内爆款产品。

但电商十年，危机感一直包围着百草味。